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超简单自制酸辣泡菜的做法

作者: 胡桃新文科普知识   来源胡桃新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

圆白菜(一棵)、小红尖椒(若干)、生姜大蒜(适量)、白醋(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、一个大的乐扣盒子或者有盖子的容器(适量)

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做法步骤:

1、把圆白菜撕成小块洗净,晾干。

2、把小红尖椒,蒜,生姜放在圆白菜一起。

3、把菜一层一层的压在盒子里每压一层撒一些盐和糖,一定要压实然后倒入白醋,白醋只要到容器的一半就好,长沙治疗癫痫病的医院最后盖上盖子放在冰箱里腌制一晚就可以食用了。

4、吃的时候把里面泡的小红尖椒切成小段,倒上辣椒油香油即可。

圆白菜的热量(卡路里)22千卡;可与辣椒、胡萝卜、圣女果搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高武汉哪里有靠谱的癫痫病医院;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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