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蒜蓉粉丝扇贝制作方法及步骤

作者: 胡桃新文科普知识   来源胡桃新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

扇贝(6只)、大蒜(1头)、细红辣椒(1只)、龙口粉丝(1把)、蚝油(适量)、鲜酱油(适量)、料酒(适量)

做法步骤:

1、将扇癫痫西安哪家医院好贝放入水中,加入少许盐,泡十分钟。

2、泡过之后,将扇贝取出,将黑色部分摘除,如果嫌麻烦可以顺着黑色痕迹滑动,黑色液体会流出,把扇贝每个部位都要被水冲到,直到无黑色物体。

3、将洗干净的扇贝里的睡倒出,每个扇贝上放半勺料酒,半勺蚝油,半勺鲜酱油腌一小会。

4、将蒜剥好拍碎切成蒜蓉,辣椒北京治疗癫痫医院排名切成小圈,粉丝用热水泡开。

5、将粉丝盘放在扇贝上,加上一勺蒜蓉和一到两个辣椒圈,放在屉上开锅五六分钟即可。

6、取出装盘时粉丝上面味道味道较淡,可以补加半勺酱油。

扇贝的热量(卡路里)60千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌癫痫病去陕西哪个医院检查,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与腊肠、蚕豆、橘子相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与醋、猪肉、莴笋郑州治癫痫比较好的医院叫什么搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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